妨碍长个子的不良饮食习惯

少年儿童时期是长个子的时期，一些不良饮食习惯常会妨碍身体的正常发育而有损于长个子，除爱吃素不吃荤，经常吃精米白面、营养过剩等不良饮食习惯巳在前面专门论述过之外，还有以下几种不良饮食习惯也同样会妨碍长个子。 

1.从小挑食：

不少小朋友，特别是独生子女，到了吃饭的时候，爸爸妈妈就伤透了脑筋，他们不爱吃一般孩子爱吃的食物，对某些食物望而生畏，这不爱吃，那不喜欢。有时没有爱吃的某种特定的食物，就干脆什么也不吃。这种不良的摄食习惯便叫挑食，或叫偏食。由于长期挑食，身体长得矮小、面黄饥瘦、弱不禁风，经常生病。 

少年儿童正处在迅速生长发育时期，需要的营养物质应全面，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素(维生素产品，维生素资讯)、矿物质等营养存在于五谷杂粮、鸡鱼肉蛋、水果蔬菜之中，长期挑食必然会造成某些营养成分的缺乏而生病。如果从小养成有什么吃什么的习惯，就能使各种食物的营养成分互相补充，取长补短，发挥更高的营养价值，这在营养学上称为“互补作用”。如肉与蔬菜一起吃，能提高铁(补铁产品，补铁资讯)质和维生素c(维生素c产品，维生素c资讯)的吸收率。长期挑食，会导致身材矮小。

挑食不是病，它是环境心理因素引起的一种坏习惯，是可以逐步矫正的。 

2.早餐马马虎虎：

目前，有的学生到了上午三四节课便饥肠辘辘，头昏心慌，四肢无力，记忆力下降。有的同学还逐渐消瘦，得了胃病、贫血症。这些同学往往发育不良，个头较矮，这是什么原因呢？一调查，大多是没有吃好早饭，主要是早餐的数量不足，质量较差。

有的学生是晚上看电视过迟，早晨起床晚，马马虎虎吃几口早餐便匆匆忙忙背起书包就走；有的同学认为早饭可吃可不吃，干脆不吃早饭；有的是晚饭吃的太饱，影响了第二天的食欲，早饭吃不下；有的父母是双职工，早晨忙于赶车上班，对子女早餐不重视；有的早餐质量差，长期吃泡饭和酱菜…… 

少年儿童是长个子、长知识的重要时期，也是一生中需要热量最大的时期。他们整个上午要连续上四节课，往往主课大多安排在上午，所以脑力和体力的消耗特别大。从头一天晚餐到次日早晨，经过这几个小时，体内的血糖已消耗得差不多了，如果不从早餐补足热量，血糖浓度继续下降，便会出现低血糖现象，不利于生长发育。为了使一整天都保持较高的血糖水平，必须把早餐当作一日三餐中最重要的一顿。难怪有人认为：“要想个头长得高，早餐一定要吃好！”

怎样才能使少年儿童吃好早餐呢？同学和家长都必须充分认识早餐的重要性，改变过去“早餐马虎，中餐凑合，晚餐大吃”的状况，做到“早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少”，要在早餐的质和量上做文章。理想合理的早餐应有一定数量的淀粉类食物，即碳水化合物，为身体提供所需要的能量(能量补充产品，能量补充资讯)，还应含有足够的蛋白(蛋白补充产品，蛋白补充资讯)质(蛋白质产品，蛋白质资讯)和脂肪，早餐中摄入的蛋白质多，人的精力就旺盛。要做到“主副食搭配”、“米面混食”、“粗细配合”将单调的早餐模式向营养型模式转化。例如，可采用稀饭或面条、豆浆为主加鸡蛋、包子的中式食品，或牛奶、面包、果酱的西式模式或中西结合的模式。改变早餐马虎的不良饮食习惯，有利于个头长高。